Dícese de la banderilla más glamurosa y emblemática que rememora el gran clásico de Rita Hayworth en la película Gilda, en la que decían de su personaje que era: verde, salada y un poco picante! Elaborada por manos diestras y aderezada con la despensa seleccionada del laterío en conserva, salazones y ahumados del mar sin olvidar los productos y encurtidos de nuestra tierra.