Gildas

GILDAS

El origen de esta banderilla en vinagre está en los años 40, en el antiguo bar donostiarra Casa Vallés, dónde se empezó a ensartar en un palillo, los aperitivos típicos con los que se acompañaba a las consumiciones (aceitunas, piparras, anchoas…). Se le puso el nombre de Gilda en honor a la película con el mismo nombre.
Gilda era el personaje de Rita Hayworth que tenía escandalizada a la sociedad de la época por estar muy lejos de la ideología que se tenía por aquel entonces en España sobre la mujer. La banderilla recibió el nombre de Gilda porque era verde, salada y un poco picante.

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